Bauknecht BLPM 8110/PT Recipe Book download pdf (Page 59)

GRÖNSAKSGRATÄNG

För 4-6 personer

Skölj grönsakerna och skär dem i bitar. Förvälla

grönsakerna några minuter i kokande saltat

vatten. Häll av kokvattnet och låt den sista

fukten ånga bort.

Smöra formen och lägg i grönsakerna. Täck

över med béchamelsåsen.

Blanda ströbröd och ost och fördela

blandningen över béchamelsåsen.

Klicka på lite smör.

Gör béchamelsåsen så här:

Smält smöret och tillsätt mjölet. Rör om noga

hela tiden så att det inte bildas några klumpar.

Tillsätt mjölken lite i taget och fortsätt koka.

Rör om hela tiden tills såsen får önskad

konsistens.

När såsen är färdig, krydda med lite salt och en

nypa riven muskot.

Välj "GRÖNSAKER" på "RECEPT"-menyn följt

av "GRÖNSAKSGRATÄNG" och bekräfta.

Anmärkningar:

__________________________________________

Förberedelser: 40 minuter

Tillagningstid*: 10-15 minuter

Du behöver:

en grund pyrexform

(cirka 26 cm lång)

Tips och variationer:

• Använd rökt cheddar i stället

för gruyère.

57

GRÖNSAKER

750 g grönsaker (t.ex. broccoli, brysselkål,

purjolök, blomkål, fänkål)

40 g riven gruyèreost

1 matsked brödsmulor

lite smör (efter smak)

Till béchamelsåsen:

25 g smör

30 g mjöl

5 dl mjölk

salt, muskot

*Den valda funktionen väljer automatiskt de

optimala tillagningstiderna.

(RECEPT med Auto Sensor)

1 2 ... 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 ... 163 164

Comments to this Manuals

No comments