Bauknecht BLPM 8110/PT Recipe Book Page 105

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 164
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 104
FYLDTE PANDEKAGER
Til 6 personer
Lav dejen ved at piske alle ingredienserne
omhyggeligt sammen. Lad dejen hvile i
køleskabet i mindst 15 minutter.
Lav pandekagerne på en lille slip-let pande.
Blancher spinaten. Kom den straks derefter
i koldt vand, så den bliver kølet af, og tryk
vandet ud af spinaten.
Hak spinaten fi nt, og tilsæt ricotta, salt, peber,
muskatnød, æg og parmesanost.
Fyld pandekagerne, og fold dem på midten, så
de lukkes.
Bechamelsovs:
Smelt smørret, tilsæt melet og rør omhyggeligt,
så der ikke dannes klumper. Spæd med mælken
lidt efter lidt, og rør konstant i sovsen, til den
har fået den ønskede konsistens.
Smag sovsen til med lidt salt og en knsp. reven
muskatnød.
Fordel lidt sovs i bunden af et fad, og fordel
pandekagerne på sovsen. Slut af med et lag
bechamelsovs, og drys godt med parmesanost.
Bag pandekagerne i ovnen, til overfl aden er
gyldenbrun.
Vælg “GRYDERET” fra menuen “OPSKRIFTER”,
vælg derefter opskriften “FYLDTE
PANDEKAGER”, og bekræft.
Notater:
__________________________________________
Forberedelsestid: 50 min
Tilberedningstid i ovn*: 35-45 min
Anbefalet udstyr:
rektangulært slip-let fad
Tips og variationer:
Du kan også bruge svitsede
champignon i skiver.
103
GRYDERET
Til pandekagerne:
100 g mel
2½ dl mælk
3 hele æg
1 spsk. olivenolie
salt, muskatnød
Fyld:
400 g ricotta
200 g spinat
40 g parmesanost
salt, peber
1 æg
muskatnød
Bechamelsovs:
50 g smør
60 g mel
1 l mælk
salt, muskatnød
60 g reven
parmesanost
*Den optimale tilberedningstid bestemmes
automatisk af den valgte funktion
(Auto Sensor OPSKRIFTER)
Page view 104
1 2 ... 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 ... 163 164

Comments to this Manuals

No comments