Bauknecht BLTMS 9100 IXL Recipe Book download pdf (Page 13)

ΠΙΤΣΑ

Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό νερό (περίπου 35°C)

- Χρησιμοποιήστε την ποσότητα νερού που

αναφέρεται στα υλικά - Σχηματίστε ένα λόφο με το

αλεύρι σε μια πλάκα, δημιουργήστε ένα πηγαδάκι

στο κέντρο και αναμίξτε το αλάτι, τη ζάχαρη και τέλος

το λάδι. Προσθέστε αργά το νερό στο αλεύρι και

αρχίστε να σχηματίζετε τη ζύμη. Ζυμώστε καλά μέχρι

η ζύμη να γίνει απαλή και ελαστική. Τοποθετήστε τη

ζύμη σε ένα μεγάλο περιέκτη, καλύψτε με ένα νωπό

πανί και αφήστε τη να ανυψωθεί μέσα στο φούρνο

στη λειτουργία «ΞΈΠΛΥΜΑ» για 45 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, προσθέστε λάδι, ρίγανη και αλάτι στη

σάλτσα ντομάτας. Όταν έχει ανέβει η ζύμη, απλώστε

την στο λαδωμένο βαθύ ταψί.

Καλύψτε τη βάση της πίτσας με σάλτσα ντομάτας και

την κομμένη μοτσαρέλα.

Επιλέξτε «ΠΙΤΣΑ» από το μενού «ΣΥΝΤΑΓΕΣ» και

μετά τη συνταγή «ΠΙΤΣΑ» ή «ΠΙΤΣΑ 2 ΤΑΨΙΑ» και

επιβεβαιώστε.

Σημειώσεις:

__________________________________________

Χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες

Χρόνος ψησίματος*: 25-35 λεπτά

Συνιστώμενος εξοπλισμός:

Βαθύ ταψί ή ταψί ψησίματος

που παρέχεται με το φούρνο

Συμβουλές και παραλλαγές:

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά είδη

αλευριού για τη βάση της πίτσας, όπως σίκαλης,

μαύρου σιταριού ή ολικής άλεσης. Για βέλτιστα

αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε δύο μέρη απλό

αλεύρι και ένα μέρος αλεύρι της αρεσκείας σας.

• Προσθέστε τα υλικά της πίτσας που θέλετε πριν

από το ψήσιμο στο φούρνο.

ΠΙΤΣΑ

Για 1 ταψί:

350 γρ. αλεύρι

200 ml νερό

18 ml ελαιόλαδο

14 γρ. ξηρή μαγιά

7 γρ. αλάτι

3,5 γρ. ζάχαρη

250 γρ. ντοματοπελτές

150 γρ. μοτσαρέλα

ελαιόλαδο, αλάτι, ρίγανη

Για 2 ταψιά:

Τοποθετήστε στις σχάρες 1 και 4

700 γρ. αλεύρι

400 ml νερό

35 ml ελαιόλαδο

25 γρ. φρέσκια μαγιά

13 γρ. αλάτι

7 γρ. ζάχαρη

500 γρ. ντοματοπελτές

300 γρ. μοτσαρέλα

ελαιόλαδο, αλάτι, ρίγανη

*Οι βέλτιστοι χρόνοι μαγειρέματος καθορίζονται

αυτόματα από την επιλεγμένη λειτουργία.

(ΣΥΝΤΑΓΕΣ με αυτόματο αισθητήρα)

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 33 34

Comments to this Manuals

No comments

Bauknecht BLTMS 9100 IXL Recipe Book Page 13

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Bauknecht BLTMS 9100 IXL