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TARTES

Tapissez le moule de papier sulfurisé et abaissez la pâte 1.

brisée en recouvrant également les bords du moule.

Placez sur le fond le lard rissolé, l’oignon coupé en

julienne et cuit à l’étuvée, et saupoudrez de fromage.

Dans un récipient, battez les œufs avec la lait et la crème, 2.

salez et poivrez selon vos goûts.

Versez la préparation de façon homogène et garnissez 3.

de persil haché.

INGRÉDIENTS POUR 6 À 8

PERSONNES

250 g de pâte brisée fraîche

150 g de lard en cubes

4 œufs

2 oignons

10 g de persil haché

200 ml de lait

200 ml de crème liquide

100 g de gruyère râpé

grossièrement

sel, poivre

TEMPS DE PRÉPARATION

30 min

TEMPS DE CUISSON*

40 à 50 min

RÉCIPIENT CONSEILLÉ

moule à tarte en métal à

bords bas (diamètre 30 cm

environ)

SUGGESTION ET VARIANTE

Vous pouvez également

préparer la quiche en

associant les aliments

suivants :

pommes de terre et bacon

poireaux et lard

perche et artichauts

épinards et saumon

ANNOTATIONS

*La durée optimale de cuisson sera

automatiquement déﬁ nie par la

fonction sélectionnée (RECETTES

Auto-Adaptive)

quiche lorraine

Sélectionnez dans le menu « RECETTES » la catégorie « TARTES » puis la recette « QUICHE LORRAINE »

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