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FONCTIONS

MY MENU

Elles permettent une cuisson totalement automatique

de tous les types d'aliments (Lasagnes, Viande, Poisson,

Légumes, Gâteaux & Pâtisseries, Quiche/Cake salé, Pain,

Pizza). Pour obtenir le meilleur de cette fonction, suivez les

indications sur la table de cuisson correspondante.

MANUEL

• CHALEUR PULSÉE

Pour la cuisson simultanée sur plusieurs niveaux (trois

maximum) de diﬀérents aliments nécessitant la même

température de cuisson. Cette fonction permet de cuire

diﬀérents aliments sans transmettre les odeurs d’un aliment à

l’autre.

• AIR BRASSÉ

Pour cuire de la viande, des gâteaux avec garnitures sur une

grille uniquement.

• MULTIFLOW MENU

Pour cuire diﬀérents aliments qui nécessitent la même

température de cuisson sur quatre niveaux en même temps.

Cette fonction peut être utilisée pour cuire des cookies,

des gâteaux, des pizzas rondes (même congelées) et pour

préparer un repas complet. Suivez le tableau de cuisson pour

obtenir les meilleurs résultats.

• FONCTIONS GRIL

 GRIL

Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des saucisses, faire

gratiner des légumes et griller du pain. Pour la cuisson de la

viande, nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour

recueillir les jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant

500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille.

 TURBO GRIL

Pour griller de gros morceaux de viande (gigots, rôti de bœuf,

poulet). Nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour

recueillir les jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant

500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille.

• ALIMENT SURGELE

La fonction sélectionne automatiquement la température et

le mode de cuisson appropriés pour 5 types de plats préparés

surgelés diﬀérents. Il n'est pas nécessaire de préchauﬀer le

four.

• FONCTIONS SPÉ.

 DÉCONGÉLATION

Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez les

aliments sur la grille du milieu. Laissez la nourriture dans son

emballage pour empêcher qu'elle se dessèche.

 GARDER AU CHAUD

Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants.

 LEVAGE DE PÂTE

Pour un levage parfait des pâtes sucrées ou salées. Pour

assurer la qualité de levage, n'activez pas la fonction si le four

est encore chaud après un cycle de cuisson.

 GROSSES PIÈCES

Pour cuire de gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg).

Il est conseillé de retourner la viande pendant la cuisson pour

obtenir un dorage homogène des deux côtés. Arrosez de

temps à autre la viande avec son jus de cuisson pour éviter

son dessèchement.

 ÉCO CHALEUR PULSÉE

Pour cuire les rôtis farcis et les ﬁlets de viande sur une seule

grille. Les aliments ne s'assèchent pas trop grâce à une légère

circulation d'air intermittente. Lorsque cette fonction ÉCO est

utilisée, le voyant reste éteint pendant la cuisson. Pour utiliser

le cycle ÉCO et ainsi optimiser la consommation d'énergie,

la porte du four ne devrait pas être ouverte avant la ﬁn de la

cuisson.

 CUISSON LENTE

Pour cuir lentement la viande et le poisson. Cette fonction cuit

les aliments lentement pour les garder tendre et succulent.

À cause de la cuisson à basse température, les aliments

ne brunissent pas et le résultat est semblable à celui d'une

cuisson vapeur. Nous vous conseillons de saisir les rôtis dans

une plaque en premier pour dorer la viande et aider à sceller

ses jus naturels. Pour obtenir les meilleurs résultats, maintenez

la porte du four fermée pendant la cuisson aﬁn d'éviter des

dispersions de chaleur. Les temps de cuisson suggérés pour

le poisson (300 g - 3 kg) vont de 2 à 5 heures, et pour la viande

(1-3 kg), ils vont de 4 à 7 heures.

• PRÉCHAUF. RAPIDE

Pour préchauﬀer le four rapidement.

CHALEUR PULSÉE + VAPEUR

• 100% VAPEUR

Pour la cuisson de plats naturels et sains en utilisant la vapeur

pour préserver les valeurs nutritives naturelles des aliments.

Cette fonction est particulièrement adaptée pour la cuisson

des légumes, du poisson, et des fruits, et aussi pour blanchir.

Sauf indication contraire, enlevez l’emballage et les pellicules

de protection avant de placer les aliments dans le four

• CHALEUR PULSÉE + VAPEUR

En combinant les propriétés de la vapeur avec celles de

l'air pulsé, cette fonction vous permet de cuire des plats

agréablement croustillants et dorés à l'extérieur, tout en

restant tendres et succulents à l'intérieur. Pour atteindre les

meilleurs résultats de cuisson, nous recommandons de choisir

un niveau de vapeur ÉLEVÉ pour la cuisson des poissons,

MOYEN pour la viande et pour le pain et les desserts.

CONVECTION

Pour cuire tout type de plat sur une seule grille.

FAVORIS

Pour récupérer jusqu'à 10 fonctions favorites.

NETTOYAGE

• DIAMOND CLEAN

L'action des vapeurs d'eau, libérées durant le cycle de

nettoyage spécial en utilisant une température basse, aide à

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