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FONCTIONS

Convection Chaleur pulsée Air Brassé Gril Turbo Grill Grosses Pièces Cook 4

Éco Chaleur

Pulsée

TABLEAU DE CUISSON

RECETTE FONCTION PRÉCHAUFFAGE TEMPERATURE (°C) DURÉE (min.)

CLAYETTE ET

ACCESSOIRES

Gâteaux à pâte levée / Génoise

Oui 170 30 - 50

Oui 160 30 - 50

Gâteaux fourrés

(gâteau au fromage, strudel, tarte aux

pommes)

Oui 160 – 200 30 - 85

Oui 160 – 200 35 - 90

Biscuits / Petit pain

Oui 150 20 - 40

Oui 140 30 - 50

Oui 135 40 - 60

Petits gâteaux / Muﬃns

Oui 170 20 - 40

Oui 150 30 - 50

Oui 150 40 - 60

Chouquettes

Oui 180 - 200 30 - 40

Oui 180 - 190 35 - 45

Oui 180 - 190 35 - 45 *

Meringues

Oui 90 110 - 150

Oui 90 130 - 150

Oui 90 140 - 160 *

3 1

Pizza / Pain / Fougasse

Oui 190 - 250 15 - 50

Oui 190 - 230 20 - 50

Pizza (Mince, épaisse, focaccia) Oui 220 - 240 25 - 50 *

3 1

Pizza surgelée

Oui 250 10 - 15

Oui 250 10 - 20

Oui 220 - 240 15 - 30

3 1

Tourtes

(tourte aux légumes, quiche)

Oui 180 - 190 45 - 55

Oui 180 - 190 45 - 60

Oui 180 - 190 45 - 70 *

3 1

Vol-au-vent / Feuilletés

Oui 190 - 200 20 - 30

Oui 180 - 190 20 - 40

Oui 180 - 190 20 - 40 *

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