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CARNE

mesi

STUFATI

mesi

FRUTTA

mesi

Manzo 8 - 12 Carne, pollame 2 - 3 Mele 12

Maiale, vitello 6 - 9

LATTICINI

Albicocche 8

Agnello 6 - 8 Burro 6 More 8 - 12

Coniglio 4 - 6 Formaggio 3 Ribes nero / ribes

rosso

8 - 12

Carne tritata/

frattaglie

2 - 3 Panna da cucina

densa

1 - 2 Ciliegie 10

Salsicce 1 - 2 Gelato 2 - 3 Pesche 10

POLLO

Uova 8 Pere 8 - 12

Pollo 5 - 7

MINESTRE E SALSE

Prugne 10

Tacchino 6 MINESTRA/ZUPPA 2 - 3 Lamponi 8 - 12

Frattaglie di pollame 2 - 3 Sughi di carne 2 - 3 Fragole 10

CROSTACEI

Paté 1 Rabarbaro 10

Molluschi, granchio,

aragosta

1 - 2 Ratatouille 8 Succhi di frutta

(arancia, limone,

ananas)

4 - 6

Granchio, aragosta 1 - 2

PANETTERIA E

PASTICCERIA

VERDURE

CROSTACEI

panetteria 1 - 2 Asparagi 8 - 10

Ostriche, sgusciate 1 - 2 Dolci (semplici) 4 Basilico 6 - 8

PESCE

Torte 2 - 3 Fagioli 12

“grassi” (salmone,

aringhe, sgombri)

2 - 3 Crepe 1 - 2 Carcio 8 - 10

“leggeri” (sogliola) 3 - 4 Pasticceria da

cuocere

2 - 3 Broccoli 8 - 10

Quiche 1 - 2 Cavolini di Bruxelles 8 - 10

Pizza 1 - 2 Cavolori 8 - 10

Carote 10 - 12

Sedano 6 - 8

Funghi 8

Prezzemolo 6 - 8

Peperoni 10 - 12

Piselli 12

Fagiolini 12

Spinaci 12

Pomodori 8 - 10

Zucchine 8 - 10

TEMPO DI CONSERVAZIONE

DEGLI ALIMENTI CONGELATI

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