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MANUELLES AUFTAUEN

GEHEN SIE BEIM MANUELLEN AUFTAUEN ENTSPRECHEND

DEM KAPITEL “Garen und Aufwärmen mit der Mi-

krowelle” vor und stellen Sie die Leistung auf

160 W ein.

ÜBERPRÜFEN SIE DEN AUFTAUGRAD DER SPEISEN IN RE-

GELMÄSSIGEN ABSTÄNDEN. Mit der Zeit wissen Sie

aus Erfahrung, welche Einstellungen die unter-

schiedlichen Mengen benötigen.

WENDEN SIE große Speisestücke nach der halb-

en Auftauzeit.

TIEFKÜHLKOST IN PLASTIKBEUTELN, Klarsichtfolie

oder Kartons können Sie direkt in der Verpa-

ckung auftauen, solange diese Verpa-

ckungen keine Metallteile (z. B. Draht-

verschlüsse) enthalten.

D

IE VERPACKUNGSFORM beeinflusst eben-

falls die Auftauzeit. Speisen in flachen

Verpackungen tauen schneller auf als

dicke Blöcke.

T

RENNEN SIE DIE SPEISESTÜCKE, sobald sie antauen.

Einzelne Scheiben tauen schneller auf.

DECKEN SIE BESTIMMTE SPEISEBE-

REICHE (z. B. Hähnchenschen-

kel oder -flügel) mit klei-

nen Stücken Alufolie ab, so-

bald diese anfangen, warm

zu werden.

G

EKOCHTE SPEISEN, EINTOPF UND FLEISCH-

SOSSEN tauen besser auf, wenn sie wäh-

rend des Auftauprozesses umgerührt

werden.

D

IE AUFTAUZEIT sollte lieber etwas gerin-

ger bemessen und der Auftauprozess wäh-

rend der Verweilzeit im Herd abgeschlossen

werden.

E

INE VERWEILZEIT NACH DEM AUFTAUEN ERGIBT IMMER

EIN BESSERES ERGEBNIS, da sich die

Wärme gleichmäßiger in der

Speise verteilen kann.

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