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DE17

Herzhaftes Gebäck

(Gemüsetorte,

Quiche)

Ja 2 180-190 35-45 Kuchenform auf Rost

Ja 1-3 180-190 45-60

Ebene 3: Kuchenform auf

Rost

Ebene 1: Kuchenform auf

Rost

Blätterteigtörtchen /

Herzhaftes

Blätterteiggebäck

Ja 2 190-200 20-30 Fettpfanne / Backblech

Ja 1-3 180-190 20-40

Ebene 3: Form auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne /

Backblech

Lasagne /

überbackene Pasta /

Cannelloni /

Aufläufe

Ja 2 190-200 45-55 Form auf Rost

Lamm / Kalb / Rind /

Schwein 1 kg

Ja 2 190-200 70-100

Fettpfanne oder Form auf

Rost

Hähnchen /

Kaninchen / Ente

1kg

Ja 2 200-230 50-100

Fettpfanne oder Form auf

Rost

Truthahn / Gans 3 kg Ja 1/2 190-200 80-130

Fettpfanne oder Form auf

Rost

Fisch gebacken / in

Folie (Filet, ganz)

Ja 2 180-200 40-60

Fettpfanne oder Form auf

Rost

Gefülltes Gemüse

(Tomaten, Zucchini,

Auberginen)

Ja 2 180-200 50-60 Form auf Rost

Röstbrot - 4 3 (hoch) 2-5 Rost

Fischfilets, -stücke - 4 2 (mittel) 20-35

Ebene 4: Rost (Gargut

nach halber Garzeit

wenden)

Ebene 3: Fettpfanne mit

Wasser

Bratwurst /

Fleischspieße /

Rippchen /

Hamburger

- 4

2-3 (mittel -

hoch)

15-40

Ebene 4: Rost (Gargut

nach halber Garzeit

wenden)

Ebene 3: Fettpfanne mit

Wasser

Brathähnchen

1-1,3 kg

- 2

2 (mittel) 50-65

Ebene 2: Rost (Gargut bei

Bedarf nach zwei Dritteln

der Garzeit wenden)

Ebene 1: Fettpfanne mit

Wasser

3 (hoch) 60-80

Ebene 2: Drehspieß (falls

vorgesehen)

Ebene 1: Fettpfanne mit

Wasser

Roastbeef englisch

1kg

- 2 2 (mittel) 35-45

Form auf Rost (Gargut bei

Bedarf nach zwei Dritteln

der Garzeit wenden)

Rezept Betriebs-

art

Vorhei-

zen

Ein-

schubebene

(von unten)

Temp..

(°C)

Zeit

(Min.)

Zubehör und

Anmerkungen

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