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CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI

COMPARTO FRIGORIFERO

Il frigorifero è il posto ideale per conservare pasti

pronti, alimenti freschi e conserve alimentari, latticini,

frutta e verdura e bevande.

VENTILAZIONE

La circolazione naturale dell'aria nel comparto

frigorifero crea zone con temperature diverse. La zona

più fredda è quella direttamente sopra il cassetto

frutta e verdura e in corrispondenza della parete

posteriore. La zona meno fredda è quella nella parte

anteriore superiore del comparto.

Una ventilazione insufficiente provoca un aumento

del consumo energetico e una riduzione delle

prestazioni del frigorifero.

Non coprire le aperture per l'aria con gli alimenti o

altri materiali -- queste aperture sono ottimizzate per

una circolazione corretta dell'aria e una conservazione

ideale degli alimenti.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE DI ALIMENTI FRESCHI E BEVANDE

› Utilizzare contenitori di metallo, alluminio, vetro e

plastica riciclabile e avvolgere gli alimenti con una

pellicola trasparente.

› Utilizzare sempre contenitori chiusi per i liquidi

e per gli alimenti che potrebbero emettere odori o

essere contaminati da odori o aromi.

› Gli alimenti che emanano grandi quantità di etilene

o che sono sensibili a questo gas, come frutta, verdura

e insalate, dovrebbero essere separati o avvolti per

favorirne una conservazione più lunga; ad esempio,

non conservare i pomodori insieme a cavoli o kiwi.

› Non disporre gli alimenti a distanza troppo

ravvicinata, in modo da consentire una sufficiente

circolazione dell'aria.

› Per evitare che le bottiglie cadano, è possibile

utilizzare il portabottiglie.

› Se gli alimenti da conservare occupano solo una

parte dello spazio disponibile, si consiglia di utilizzare

i ripiani sopra il cassetto per frutta e verdura, perché

questa è la zona più fredda.

› Fare attenzione a non ostruire le fessure di

aerazione con gli alimenti.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE DI ALIMENTI FRESCHI E BEVANDE

› Sui ripiani del frigorifero: piatti pronti, frutti

tropicali, formaggi, golosità.

› Nell'area più fredda (quella sopra il cassetto per

frutta e verdura): carne, pesce, salumi, torte

› Nel cassetto per frutta e verdura: frutta, insalata,

verdura.

› Nella porta: burro, conserve, salse, sottaceti, lattine,

bottiglie, cartoni di bevande, uova.

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