4
TILBEREDNINGSTABEL
OPSKRIFT FUNKTION FORVARME
TEMPERATUR
(°C)
VARIGHED
(MIN)
NIVEAU
OG TILBEHØR
Kager med hævemiddel
Ja 150 - 170 30 - 90
2
Ja 160 - 180 30 - 90
4 1
Kager med fyld
(ostekage, strudel, frugttærte)
Ja 160 - 200 35 - 90
2
Ja 160 - 200 40 - 90
4 2
Småkager/portionstærter
Ja 160 - 180 15 - 35
2 / 3
Ja 150 – 170 20 - 45
4 2
Ja 150 - 170 20 - 45
5 3 1
Vandbakkelser
Ja 180 - 200 40 - 60
2
Ja 170 - 190 35 - 50
4 2
Marengs
Ja 90 150 - 200
2
Ja 90 140 - 200
4 2
Ja 90 140 - 200
5 3 1
Pizza / brød
Ja 220 - 250 10 - 25
1 / 2
Ja 200 - 240 20 - 45
4 2
Små brød 80g Ja 180 - 200 30 - 45
2
Formbrød 500g Ja 180 50 - 70
1 / 2
Brød Ja 180 - 200 30 - 80
4 2
Frossen pizza
Ja 250 10 - 20
2
Ja 230 - 250 10 - 25
4 2
Krydrede tærter
(vegetartærte, quiche)
Ja 180 - 200 30 - 45
2
Ja 180 - 200 35 - 50
4 2
Ja 180 - 200 35 - 50
5 3 1
Vol-au-vent / butterdejsbagværk
Ja 190 - 200 20 - 30
2
Ja 180 - 190 20 - 40
4 2
Ja 180 - 190 20 - 40
5 3 1
TILBEHØR
Rist
Bradepande eller
kageform på risten
Dryppebakke /
bradepande /
bradepande på rist
Dryppebakke
Dryppebakke med
200 ml vand
Bageplade
Comments to this Manuals