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DE25

GARTABELLE

Rezept Betriebs-

art

Vor-

heizen

Ein-

schubebene

(von unten)

Temp..

(°C)

Zeit

(Min.)

Zubehör und

Anmerkungen

Hefekuchen

- 2/3 160-180 30-90 Kuchenform auf Rost

- 1-4 160-180 30-90

Ebene 4: Kuchenform auf

Rost

Ebene 1: Kuchenform auf

Rost

Gefüllter Kuchen

(Käsekuchen,

Strudel,

Obstkuchen)

- 2 160-200 35-90

Fettpfanne/Backblech oder

Kuchenform auf Rost

- 1-4 160-200 40-90

Ebene 4: Kuchenform auf

Rost

Ebene 1: Kuchenform auf

Rost

Plätzchen,

Törtchen

- 3 170-180 20-45 Fettpfanne oder Backblech

- 1-4 160-170 20-45

Ebene 4: Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

- 1-3-5 160-170 20-45*

Ebene 5: Pfanne auf Rost

Ebene 3: Pfanne auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

Beignets

- 3 180-200 30-40 Fettpfanne oder Backblech

- 1-4 180-190 35-45

Ebene 4: Pfanne auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

- 1-3-5 180-190 35-45*

Ebene 5: Pfanne auf Rost

Ebene 3: Pfanne auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

Baiser

- 3 90 110-150 Fettpfanne oder Backblech

- 1-4 90 140-160

Ebene 4: Pfanne auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

- 1-3-5 90 140-160*

Ebene 5: Pfanne auf Rost

Ebene 3: Pfanne auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

Brot, Pizza,

Fladenbrot

-1/2190-250 15-50 Fettpfanne oder Backblech

- 1-4 190-250 20-50

Ebene 4: Pfanne auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

- 1-3-5 190-250 25-50*

Ebene 5: Pfanne auf Rost

Ebene 3: Pfanne auf Rost

Ebene 1: Fettpfanne oder

Backblech

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